Nudelkochen

Ich bin gerade am Nudelkochen und hab mir gerade überlegt.....ist es sinnvoll erst das Salz in das Wasser zu tun, bevor es kocht? oder danach....

Nachdem der Siedepunkt um 8K steigt, wäre es sinnvoll das Salz erst beim Kochen ins Wasser zu tun....

ich wollte mal fragen, wie ihr das macht ^^


(boah irgendwie ist das wieder so ein sinnfreier Thread)

Gruss jan

#!/bin/bash
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Normalerweise gebe ich das Salz am Anfang (also ins kalte Wasser) bei aus dem einfachen Grund, dass ich es nacher wahrscheinlich vergessen werde, weil man noch weitere Dinge zu erledigen hat: Sauce kochen, Salat rüsten/waschen, etc.

Ich habe keine Ahnung wieviel mehr Energie man "verschendet", aber ich stelle mir vor, das die Menge verschindet klein sein wird?

dito, ich hau das Salz auch immer sofort rein

In der Ausbildung zum Koch lernst du, das Salz erst in das kochende Wasser darf. Genau wie Öl.

Und wenn du Strom sparen willst (Stichwort: Grüne Küche *lol*) dann machst du das Wasser erst in nem Wasserkocher richtig schön heiß.

Ein hunriger Coder isst die Nudeln auch, wenn das Salz ins kalte Wasser geworfen wurde

also grad weitergelesen..bei wikipedia....da steht noch, dass Salzwasser eine geringere spezifische Wärmekapazität hat, demnach müsste man es zuerst reintun, wenn man energie sparen will, auch wenn der Siedepunkt höher ist...krass....mal nachschlagen das zeug ^^

->ich mach das immer im Wasserkocher heiss

noja....ein hungriger Coder isst die Nudeln auch ohne Salz

#!/bin/bash
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Original von user-271
->ich mach das immer im Wasserkocher heiss

ich auch... aber nicht um Energie zu sparen sondern damit es schneller geht ;D

alex

Man kann auch Feuerchen machen und die Nudeln dann im Kessel kochen...
Super-Öko.

Aber: Ein hungriger Coder isst die Nudeln auch ungekocht.

hungrige designer kochen keine nudeln. sie lassen kochen
nee, mal im ernst. ich mach das salz vorher rein und mach dann was anderes. ich glaube auch ehrlich gesagt, dass man den unterschied nicht schmeckt, wenn man nicht gerade koch oder gastrokritiker ist...

Will man nicht auch Siedeverzug kompensieren, indem man das Salz vor dem Kochen schon reinschüttet?

Wofür Nudeln kochen, wenn man auch Pizza haben kann?^^ http://pizza.de/

Original von user-127
Wofür Nudeln kochen, wenn man auch Pizza haben kann?^^ http://pizza.de/

Weil die Seite scheiße ist:

Leider haben wir für die PLZ 78*** keinen Eintrag finden können.

Bei Nudeln weiß man auch so halbwegs was drin is. Also nicht solche Nebenprodukte wie Rotze, Schweiß, Sabber, exotisches Ungeziefer aus Südeuropa........

Original von user-303

Original von user-127
Wofür Nudeln kochen, wenn man auch Pizza haben kann?^^ http://pizza.de/

Weil die Seite scheiße ist:

Leider haben wir für die PLZ 78*** keinen Eintrag finden können.

Ja das ist nicht mein Problem

"Lieferservice für PLZ 30880 - Rethen" - immerhin 5 Stück